腊月也被叫做是严冬，是一年四季中最冷的一个时间段。而因为腊月大部分都是在数九天的二九到四九的阶段，因此这个时候大概都是一个寒冷的天气。数九天里，三九通常都是最冷的时刻，而因为数九天是根据冬至节气来计算的，因此要想判断腊月十一是否最冷，还需要看冬至节气。
三九天最冷
在腊月里，一般都是数九天中的三九时间段最冷。这个时候是在冬至之后的第19天到27天，一共9天的时间，冬至之后，虽然太阳高度角渐渐高起来了，但每天散失的热量仍旧大于吸取的热量。到了冬至二十几天以后的“三九天”，积热最少，温度最低，天气也就越来越冷了。此时如果有冷空气的影响，天气就更为寒冷了。因此，“三九”的天气是最寒冷。
养生饮食的讲究
在腊月的时候，可以多喝红茶，红茶品性温和、味道醇厚，含有丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化性，而钾对于心脏保健有益，对防止中风和心脏病有一定的作用。红茶适合在冬季饮用，对肠胃也比较温和，它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生了酶促氧化反应，对胃黏膜的刺激作用大为减少。
而在冬季的时候，可以多吃羊肉，中医讲冬季要补肾，因为肾是先天之本，补肾可以让我们在冬天增强身体的免疫力，这样就不会容易生病。而羊肉正是这种温性的食材，能帮助我们在冬天补肾。
冬季闭藏早睡早起
在腊月的时候，一定要做到早睡早起。这样是为了养护我们的阴气和阳气。早睡晚起无论对于男人还是女人都是在“腊月”时节需要注意的事情，养成了良好的生活规律，一方面利于保持体质健康，另一方面利于适应来年生活。“腊月”时节除注意防寒之外，还须注重防风，衣着要随着气温变化而增减，冻手冻脚时尤其应注意保暖。
