腊月是我国农历上的第十二个月份，在这个月中，除了最重要的除夕和春节以外，还有很多我们所不知道的民间节日和习俗。比如说腊月十六。这天在我国部分地区的民间也是祭祀的一天。这天秤座尾牙，主要是祭拜土地公公。
做牙牙祭
腊月十六这天是民间民俗中的尾牙。做牙，又称牙祭、做祃、年终餐会，是指传统中，每月两次的财神祭祀活动。通常当地财神即为土地神(土地公)，因此民间认为，土地神能够保佑商家生意兴隆，高朋满座，客似云来。故在旧历每月的初二、十六作牙，主要以鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类祭品祭拜土地神。
尾牙打牙祭
牙祭的日期一般是二月二日土地神诞日为起点，开始“做牙”，称为“头牙”，十二月十六则称为“尾牙”。而古代中国“做牙”完，总会把祭拜过土地神的肉类，分送食用，俗称“打牙祭”。打牙祭”还有一层意思，切一小坨肉祭祀这种仪式，一年之中也就那么几回;而那时能吃上点儿肉的机会也就那么几回，所以凡有机会吃肉，统统被戏称为“打牙祭”。
什么是打牙祭
在我国部分地区，民间曾有一民俗，称为打牙祭。一般指旧时工商业主规定对店员、匠师、徒工等以农历每月初二、十六各给一次肉食。此俗起于何时，尚难确考;为何称之为“牙祭”，食文化专家们说法也不一。但至迟明末清初已在南中国沿袭。清康熙、乾隆间人吴敬梓所写《儒林外史》之第十八回，对此已有具体描述：“平时每日就是小菜饭，初二、十六跟着店里吃牙祭肉。”不过，就宜宾而言，此俗早已不限于城镇商店，即使乡村农家历来也普遍如此。
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