除夕和春节是我国一年中最重要的节日，在这天，我国各地区的人民，会根据自己家乡的传统习俗来庆祝新年的到来。其中，吃年夜饭是非常著名的一项传统习俗。年夜饭中，比较具有代表性的食物就是饺子。要注意吃饺子的时候是不能讲话的。
吃饺子不能说话
在大年三十晚上到春节的这段时间，人们开始吃饺子。第一锅饺子出锅之后，却不能吃。饺子一出锅，还是和小年夜一样，先得摆供台。与此同时，由长房长孙挑鞭，次子点火，在自家的大门外燃放爆竹。一挂鞭放完，全家进门，按照大小依次给长辈磕头，然后开始吃饺子。吃饺子的时候不许说话，不许矗筷子，即使自己已经吃完了也不能随便站起来离开。
不能动鱼
在除夕夜到春节期间的这几个小时内，是我国人民吃年夜饭的时间。除夕之夜，全家人在一起吃“团年饭”，有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时，桌上的“鱼”是不能动的，因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的“财富与幸运”，它属于一种装饰，是碰不得的。
不可说不敬之语
我国很多地区的人民把除夕夜叫做“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。长辈给晚辈添饭加菜，如果吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”；如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”……这些吉利话是人们的“除夕功课”。
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